お母さんの得意料理

ある小学生と話していた時のこと。

「お母さんが作ってくれる料理で一番好きなものは？」

と聞くと、

「アクアパッツァ」

と答えました。

アクアパッツァ！(￣∀￣)

私達が子どもの頃には、多分この日本に存在すらしていなかったと思われます。

けど、このアクアパッツァ。

私が作ると、正確にはアクアパッツァ風かな、めちゃ簡単で美味しい。

今日は白身魚が無かったので、海老で。

 

ザクザク切って、炒めて、白ワインはなかったからお酒でコトコト煮たら、

らしく見える(๑˙❥˙๑)

サラダ用の細めのパスタをほんのちょっとだけ添えて。

 

お母さんの得意料理かあ。

なんやろな。

私の母は、料理が適当だったから、

本当に…

ないな。ない（笑）

強いて言えば、数回だけ作ってくれた茶碗蒸しかな。

「す」が入らないように卵をかき混ぜるのが上手でした。

いまから思えば、

多分、仕事をしていたから忙しかったんでしょうね。

ほーんと、テキトーでした。（笑）

ちなみに、私は母に料理を教わった記憶はなく、

どちらかというと、

父が、

包丁の使い方、火の付け方、卵の割り方、を教えてくれました。

祖母も、ビックリするくらい料理ができませんでしたから（笑）

きっと反面教師でしょうね。

父と私は、とにかく食べることに貪欲です。

なみ