赤いサラダとレタス炒め

今日は、冷蔵庫の掃除です。

と言いますか、うちは、父が買い物が大好きで、

毎日スーパーに行ってくれるのはいいのですが、

基本、食べたいものを作るのに必要なもの、全部買ってきて、

で、使い切らず腐らせてしまう、と言うことが度々あります。

だって、朝、昼、は、基本的にセルフサービスですし、

料理をするとしたら夜だけ。

余談ですが、米は、親戚から秋に30キロいただいて、

一年で食べ切れません(^_^;)

そこで、わたしがお掃除係、

というより、何でもあるので、実はすぐにメニューは決まります（笑）

今日のサラダは、赤いサラダ。

噛むのが目的のダイスサラダに。

トマトだけではなく、実は半分は赤パプリカです。なんで黄色を買わないんだ！

と愚痴りながら、オリーブオイル、レモン、はちみつ、パルモザンチーズの簡単ドレッシングで。

レタス炒めは、おそらく数枚しか使わずに放ったらかしの大葉の消費目的です。

コクを出すのにバターをいれましたが、

大葉が入っているのでサッパリ。

ちなみに、肉も、冷凍庫に、

牛肉、豚肉、鶏肉、いーっぱい。

魚も、イカも、イカも、イカも！そしてイカもありました(-｡-; どんだけイカたべるの！

あしたは、イカ料理かな。

なみ