HI!ROSE WAVE chapter2

Voiceタレント広瀬奈美のつれづれダイアリー

時間があるので

今年も庭の蕗が勢い良く伸びています。

どうして小さな一軒家に蕗が生えるのか、未だに謎です。

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旬のものをいただきましょう。

 

時間があるので、たくさん焚こう。

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(これでも、まだ4分の1ほど)

 

産直も産直なので、灰汁はあまりないとは思いますが、

 

時間があるので、しっかり水にさらそう。

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お鍋に入れて、

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追しょうゆをして、

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一晩寝かせて

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出来上がり

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木の芽も庭から。

 

今回は、ふきの葉の塩漬けを作ってみました。

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何より緑が美しい。

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鯛めしを包んだら美味しそう。

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ことしは、しばらく休んでいた梅酒やらっきょう、ガリなんかも漬けてみようかな。

 

そう。時間があるので。

 

 

なみ