青々しい
先日、一保堂さんで行われた
「新茶の淹れ方講習会」
に、行ってきました。
今年の新茶は元気いっぱいだそうで、
「青々しい」味
と教えていただきました。
なるほど、
一口いただくと、若々しくサッパリした味わい。
エネルギーがみなぎって、力強さも感じます。
色も若葉色で美しい。さわやか。
新茶は、年によって味が変わるそうで、
それも魅力だとか。
この日はより味がわかるようにと、
煎茶の「薫風」もいただきましたました。
一保堂さんの定番茶です。
うん。こちらも間違いなく美味しいです。
お菓子は、聚光さんの「夏初月」と名付けられた薯蕷饅頭。
その他、水出しの新茶は、オリーブと、合わせていただきました。
初めての組み合わせです。
ゆっくりゆっくりひたすら新茶を楽しむ時間。
また、来年。
なみ